nokia1020外婆家开了间绝美民宿,8年选址3年改造一个600年的古村-渝见金融街

2019年02月03日 | tags | views 14
外婆家开了间绝美民宿深圳四大邪地,8年选址3年改造一个600年的古村-渝见金融街
他的“外婆家”开了200多家依旧火爆
如今把一个村改造成民宿
8年选址天童凯,3年打造
不舍?野马岭会成为另一个招牌吗?

走进外婆家旗下的宴西湖时,远远就能注意到吴国平。
他今年53岁,当了爷爷。
身上穿跟萧敬腾同款的Thom Browne狗年限定西装,踩一双露脚踝的低帮皮鞋,袜子花花绿绿,都是小鲜肉们喜欢的潮打扮。
这身造型都是他自己搭配的,他觉得好好打扮是对别人的一种尊重。
吴国平不喜欢别人叫他吴总,“这也太土了吧” 。熟悉他的员工,也都直接喊他 uncle吴。
他并不像是刻板印象中的商业大佬俞扬和。

“年轻时尚”是外婆家餐饮的标签,在这个创始人身上展露无遗。
这个从杭州起家的品牌,短短20年,已经在全国拥有200多家店。每家店在饭点时还在排长队落伍文学,被说是“老网红店”。
餐饮之外,他又花了8年选址、用3年时间改造一个村子,把它变成自己的理想乡村居所——不舍·野马岭。
“我家就在西湖边”
野马岭原本只是金华浦江县一条有600多年历史的古村十三燕。
吴国平在村庄的原有基础上改建30幢老房子,使之变身为高端精品民宿,最高房价一晚2万元。成为业内话题的焦点重生回城记。
因为靠近桐庐,10月附近也会开通一条上海到黄山的高铁野马岭。周边也许还会成为莫干山之后的下一个热门民宿聚集地。

从上面远眺时,看到的是一栋栋老房,墙体都原样修复。树木、溪流均保持原貌。

进入大堂后,一切印象都改变了妖魔军火商,化身有设计感的工业风。
前台以一堵石墙隔开,石块由人工垒起,间隙中有些绿色植被陈芳辉。


所有的室内设计,刘冠廷都是吴国平专门请外婆家的御用设计师沈雷精心打造。


看似错乱的石墙,是年近60的老匠人垒起来的,是门近乎失传的手艺。
每个房间里都有很多植被,每日的打理都是一件麻烦的事情。

野马岭在建的这3年,吴国平经李邹珺常开车过来,亲自拿着扫把从山顶扫到山地,拿水管清洗。
山道上的一棵小草,他都不允许别人拔掉,一草一木都要保留。
谈到野马岭时,他提到最多的字眼是“回忆”。
野马岭让他想起杭州从前的样子,没有柏油马路,放学一起去西湖边玩nokia1020耍。

推倒再翻新是不太费力的,吴国平却选了个最累的方式——先加固保留外墙,再做室内改造。
“几块大理石进去更简单,也便宜,但我需要更原生态张辛怡。”
他不断地问我入住体验怎么样,就好像是迫切想展示自己儿子的父亲。
与其说吴国平造了一家民宿,还不如说他选了一条古村,去实现自己的设计美学想法菲布理。

不止野马岭,他的文化产业也始终围绕着西湖。
如今昆仑镜之忆,外婆家拥有的一系列副牌,金牌外婆家、锅小二、炉鱼、蒸年青、宴西湖、你别走、杭儿风、蟹小宝等,几乎都是江浙美食。
在吴国平眼里财慧网 ,有根才能说是时尚。
他指着桌上一个颇有腔调的酒盆,兴奋地说,“你相信这是柬埔寨的洗脸盆吗戈壁剿匪记?”
把古老的柬埔寨洗脸盆放在宴请过英国前首相布朗、李连杰的宴西湖,对自己品位有足够自信的人,才会这样做吧。
“我做这些事,无关浪漫”
吴国平希望刚过18岁的外婆家,还会有6个18岁,永远得到年轻人的拥护金民国。
外婆家是杭帮菜的代表。20年,一间只有60个餐位的小工会餐厅,迅速扩张到了拥有200多家门店的品牌餐饮。
这股餐饮界的杭儿风吹遍了全国,几乎是开到哪里客人的长队就排到哪里,缔造了一个餐饮界的传奇。

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